漯河港晨輝。

　　漯河市示范區(qū)進口冷鏈食品監(jiān)管總倉。蔡嘉誠 攝

　　

　　下午三四點鐘，雙匯禽業(yè)宰雞廠分割車間內，白條雞被加工成20多種產品，裝入冷藏車后一路北上；次日清晨，北京市一家大型商超開門營業(yè)，購物者采購到這些雞肉制品，中午香噴噴的菜肴就端上餐桌……

　　每天，1萬多噸冷鮮肉、冰鮮雞等產品，從全國各個雙匯生產基地出發(fā)，通過一張龐大而智能的冷鏈網絡輻射全國。每輛冷藏車的車廂溫度、位置坐標、行駛軌跡透明可視，24小時內就可跨越省界，新鮮直達消費者，完成從“中原糧倉”到“國人餐桌”的精準一躍。

　　這背后，是一個引人深思的現象：一座非省會的中部城市，擁有全省數量最多的冷鏈A級企業(yè)、全國百強企業(yè)，掌控著河南半數以上的冷藏車，承擔著河南60%的國產肉和全國四分之一的進口肉、總量超過350萬噸肉類的儲運。“全國冷鏈看河南，河南冷鏈看漯河”成為行業(yè)共識。讓人不禁追問：究竟是漯河強大的食品產業(yè)催生了發(fā)達的冷鏈，還是卓越的冷鏈物流，反向定義了這座“中國食品名城”的產業(yè)能級？

　　追問一：

　　“冷鏈樞紐”為何誕生于此？

　　漯河市冷鏈物流的崛起，并非偶然，而是植根于當地深厚的產業(yè)沃土。作為全國首家中國食品名城，漯河坐擁7000余家食品企業(yè)，產業(yè)總規(guī)模超2500億元，占全省1/4、全國1/40，現代食品產業(yè)集群入選全省十大先進制造業(yè)集群。

　　與之對應的是，產業(yè)鏈條實現全品類覆蓋、全鏈條貫通。食品產業(yè)已涵蓋18大類、50多個系列、上千個品種，麻辣面制品、火腿腸、冷鮮肉等單品產量穩(wěn)居全國第一，形成了從原料供應到終端消費、從生產加工到包裝物流的全鏈條協同發(fā)展格局。

　　12月14日，走進雙匯第一工業(yè)園屠宰廠，只見冷鮮肉生產線上機械臂精準分割，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時。作為漯河本土企業(yè)，雙匯構建了龐大而完善的產業(yè)鏈，年屠宰生豬1300萬頭、出欄肉雞3億只、產銷肉類產品400萬噸。

　　“我們的冷鮮肉、速凍食品需要全程低溫保障，從生產車間到終端市場的每一個環(huán)節(jié)都要精準掌握?！彪p匯物流投資有限公司技術副總經理張自勇介紹，雙匯物流擁有冷庫25萬噸，常溫庫、配送庫21萬噸，鐵路專用線4條，自有車輛1200余臺，日運能達2萬噸，年發(fā)運量突破700萬噸。

　　在雙匯的帶動下，一批本土冷鏈企業(yè)迅速成長。如今，漯河擁有480余家冷鏈物流企業(yè)，占全省一半以上，居全省第一；累計11家企業(yè)進入全國冷鏈百強，居全省第一；星級冷鏈物流企業(yè)5家，居全省第一；全省3家進入中國冷鏈自有運力50強的企業(yè)均在該市。

　　“歷屆市委、市政府的支持，是當地冷鏈行業(yè)快速發(fā)展的關鍵?！变鸷邮形锪髋c采購聯合會會長李成路表示，漯河成立物流拉動工作專班、漯河冷鏈物流產業(yè)研究院，設立冷鏈物流專業(yè)委員會，制定冷鏈物流企業(yè)運營規(guī)則、服務規(guī)范，貼心服務冷鏈物流企業(yè)。

　　追問二：冷鏈如何改寫漯河產業(yè)坐標？

　　攤開地圖，漯河位于河南省中南部，這里是全國重要的糧食生產核心區(qū)和中原牛羊產業(yè)帶的核心區(qū)。

　　作為國家二類交通樞紐城市，漯河承東啟西、連南貫北，是中原腹地與長三角經濟圈之間的重要運輸通道，還有鄭州都市圈唯一的南部出?？阡鸷痈郏@種獨特的地理位置，為冷鏈物流服務全省、輻射全國提供了得天獨厚的條件。

　　漯河翔通物流就是其中的代表之一，該公司有200多臺冷藏車，不斷完善配送網絡，實現“最后一公里”精準配送，常年穩(wěn)居中國冷鏈物流百強。

　　“依托區(qū)位優(yōu)勢，我們除了承接雙匯火腿腸山東全境的配送外，還與思念、三全等名企合作，把思念駐馬店基地的產品運輸至整個豫南區(qū)域，把三全鄭州基地的產品運往江西、上海等地?！痹摴究偨浝韽垈フf。

　　“今年公司營業(yè)收入預計超1億元，明年將大力開拓業(yè)務，打通產業(yè)鏈上下游，打造立足豫中南，輻射全國的冷鏈物流網絡?！闭勂鹞磥戆l(fā)展，張偉信心滿滿。

　　2023年，漯河借入選國家骨干冷鏈物流基地的東風，瞄準“一中心、三基地”的發(fā)展定位，打造國際肉類冷鏈物流集散中心、全球最大的肉類冷鏈產業(yè)基地、國家肉類戰(zhàn)略保供基地、中部經濟雙循環(huán)示范基地。

　　國家骨干冷鏈物流基地靠什么承載？漯河把主片區(qū)選在城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)，這里臨近京港澳高速出入口和漯河港，并因地制宜設置了冷鏈倉儲分撥、冷鏈食品查驗等7個功能分區(qū)。副片區(qū)臨近雙匯第一工業(yè)園，根據區(qū)域特點，又分為冷鏈多式聯運、進口肉類指定口岸等7個分區(qū)。

　　做大做強專業(yè)園區(qū)，提升輻射帶動能力。漯河高起點規(guī)劃、高標準建設臨港冷鏈物流園區(qū)，推動冷鏈物流產業(yè)抱團發(fā)展。目前，眾聯冷鏈、大河智鏈等項目已入駐，圓福冷鏈等68家冷鏈企業(yè)已落地運營，順豐冷運、傳化智聯等6家頭部企業(yè)已設立區(qū)域總部。

　　冷鏈物流產業(yè)高質量發(fā)展的步伐還在提速。今年8月份，漯河明確將以國家骨干冷鏈物流基地建設為核心，打造一批具有國際競爭力的綜合性冷鏈物流龍頭企業(yè)，推動由“冷鏈大市”向“冷鏈強市”邁進。

　　追問三：冷鏈怎樣支撐食品產業(yè)價值躍遷？

　　車輛軌跡縱橫交錯、車輛行駛線路一目了然、車廂內溫度實時更新……12月13日，記者在雙匯物流智慧供應鏈平臺上看到，雙匯物流的智能系統可以實現全程定位、全程溫度追蹤、全程智能調度等10項全程化管理。

　　“隨著居民對營養(yǎng)健康食品需求的與日俱增，冷鏈物流已經成為護航食品產業(yè)轉型升級的關鍵一環(huán)?！?2月16日，漯河市食品行業(yè)供應鏈商會秘書長閔克龍介紹，食品企業(yè)在轉型升級中推出了多品類的高附加值產品，運輸環(huán)節(jié)的“不斷鏈、不退冷”尤為重要。

　　食品產業(yè)是全省主營業(yè)務收入超萬億元的兩大產業(yè)之一，也是漯河市的主導產業(yè)。當前，食品產業(yè)正在經歷一場“價值躍遷”的變革，從過去單純的價格和渠道競爭，轉向技術、品牌和供應鏈的綜合較量。

　　“面對冷鏈物流行業(yè)普遍存在的‘斷鏈’風險與成本痛點，我們打造出全流程可視化的智慧物流體系，實現全程透明可視?！彪p匯物流投資公司信息部部長劉永恒介紹，從而確保生鮮產品在最短時間內以最佳狀態(tài)抵達目的地。

　　智能系統推動冷鏈行業(yè)效率提升、成本優(yōu)化，冷庫則是冷鏈物流的“心臟”和“驛站”。截至目前，漯河已建成冷庫近400座，占全省總量的20%。

　　“我們對標國際高端冷庫，把溫度從零下18攝氏度下調至零下23攝氏度，更好地滿足高端客戶需求。”漯河市眾聯冷鏈物流有限公司總經理韓永軍說，一期投資2億元，建成4座冷庫和1座常溫倉庫，先后吸引了伊利冰品、順豐冷運等一批知名企業(yè)前來洽談合作。

　　圍繞物流樞紐建設，河南“十五五”規(guī)劃建議提出，深入實施降低社會物流成本專項行動，爭創(chuàng)國際物流樞紐中心。當前，漯河市把冷鏈物流作為豐滿食品產業(yè)生態(tài)的重要一環(huán)，圍繞冷鏈食品產業(yè)鏈補鏈強鏈，以打造全國有影響力的物流樞紐經濟先行區(qū)、鄭州都市圈綜合物流副中心為目標，全方位提升冷鏈物流的產業(yè)鏈、供應鏈和服務鏈水平。

　　當清晨的第一縷陽光灑在沙澧河上，臨港冷鏈物流園又開始新一天的忙碌。從這里出發(fā)的每一輛冷藏車，承載的不僅是對溫度敏感的商品，更是這座城市立足自身稟賦、融入服務全國統一大市場的責任與擔當。

　　漯河冷鏈物流影響力

　　●冷鏈A級企業(yè)、全國百強企業(yè)數量全省第一

　　●冷藏車保有量約1.2萬輛，占全省一半以上

　　●承擔著河南60%的國產肉和全國四分之一的進口肉、總量超過350萬噸肉類的儲運

　　漯河冷鏈物流硬實力

　　●建成冷庫近400座，占全省總量的20％

　　●擁有480余家冷鏈物流企業(yè)，占全省一半以上，居全省第一位

　　●11家企業(yè)進入全國冷鏈百強，全省第一

　　●5家星級冷鏈物流企業(yè)，全省第一

　　●3家企業(yè)進入中國冷鏈自有運力50強

責任編輯：王怡瀟